Chardonnay

Chardonnay

Riede: Schirgen



Beschreibung: Reife exotische Frucht, etwas Banane, darunter Noten von Vanille, cremig und sehr fein animierende Säure im Abgang.



Herkunft/Verbreitung:
 Angeblich von Kreuzrittern nach Frankreich gebracht, von den Benediktinern in Burgund verbreitet. Heute fast auf der ganzen Welt anzutreffen. In Österreich (vor allem in der Steiermark als Morillon) seit längerem beheimatet. Geringe Anbau-flächen, aber von wachsender Bedeutung, insbesondere im oberen Qualitätssegment.



Speiseempfehlung: Kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, helles Fleisch, Nudelgerichte, diverse Hartkäse.